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石斑鱼类
其他鱼类
本种冬春之际产量较高,为小区域性洄游鱼种。肉质含脂量高,味道鲜美,成长较黄鱼快,它的鱼鳔具有降血压、补元气及滋补养颜的功效,为名贵中药,是相当受欢迎的食用鱼。本种与俗称金鳞鮸之日本银身鱼外型近似,同为大型鮸鱼类,市场上未加以区分。
属笛鲷科中之大型种,养成速度快。幼鱼期即呈现三条明显的红褐色直条纹,彷佛汉字的 「川」字 ,故名「川纹笛绸」,为重要的食用鱼。幼鱼独特亮丽的体色作为观赏用 ,颇受大众欢迎,随着成长条纹颜色逐变淡。
属日行性的杂食性鱼类,因幼鱼背鳍、臀鳍及腹鳍软条会延长,体形优美、泳姿优雅,宛如秋天之落叶漂浮水中,故俗称(树叶),为观赏界之宠儿,但其鳍达一定的长度后又随成长而缩短,体色亦变黑,为大众化之食用鱼种。
密斑刺鲀为辐鳍鱼纲,鲀形目,二齿鲀科的一种。分布全球各大洋亚热带海域。该物种的模式产地在印度。受到攻击时会吸入海水使身体鼓胀成圆球状,并竖起棘刺使敌人无法吞食。肉食性,以底栖动物为主食。
红豉鱼为原产美国淡水域之石首鱼类,1997年左右进行人工繁殖,在国内经多年由业者与有关研究单位合作,终于建立起该鱼种的繁殖技术。此鱼肉质鲜美,成长快且成本低之优点,颇受养殖业者之欢迎。国内外均可养殖,为内陆养殖之大型鱼种,其鱼排加工品,深受欧美市场之喜爱。
鱼体稍呈侧扁型,上半身呈褐红色,下半身呈明亮的粉黄色,在身体侧线上方有一明显的白点 ,属广温广盐性鱼类。原喜栖息清澈水域,但经过几代的驯养, 目前已能适应鱼塘肥沃的水质,可在陆上鱼温养殖,在25-30°c水温范围内的生长速度最快。野生的白星笛鲷腹中有一泡红油,是其它鱼类没有的 ,烹煮时红油有独特之香味,深为食家所爱。
此鱼属沿海的经济性鱼类。栖息于岩礁或珊瑚礁区,主要以藻类为食。因其含强烈海藻气味,处理时不可将肠管弄破,以免鱼肉有藻腥味。其被鳍、腹鳍及臀鳍刺的基部有毒腺分泌,被刺到会引起剧疼,所以福建地方的俗名叫(娘唉),意思是指若被刺到,会让人疼得叫妈妈,因此在捕捉时要小心。
本种为温带至亚热带品系,较耐寒;而另两种属亚热带至热带品系,但在天然海域实际的分布界限尚不明确。红目鲈因体形较小,养殖量少。而尖吻鲈可成长至200cm,与本种一直都视为同一品种,体色较银白,眼球偏黑金色,皆具广温、广盐、成长快、抗病力强之特性,同为国内外的大众食用鱼种。
篮子鱼属的一种鱼类。属于暖水性浅海鱼类。其主要栖息于岩礁或珊瑚丛中。该物种的模式产地在东南亚。点斑篮子鱼是栖息在沿海附近的岩礁地区,红树林和海河交汇口。
由新萄京81707cm资料、广东省海洋渔业试验中心、中山大学、海南大学共同组成研发团队分别经2代群体选育的棕点石斑鱼雌体为母体、鞍带石斑鱼雄体为父体、杂交获得F1代、即虎龙杂交斑。“虎龙杂交斑”其最明显的特点是生长速度快、体长体重的变异系数更小、整齐度明显提高、且性状能够稳定遗传。"虎龙杂交斑"经过8年的选育工作,于2017年被国家农业部审定为水产新产品。